Novice

JOB: V Specialki širimo ekipo!
JOB: V Specialki širimo ekipo!
V naši specialty kavarni v Centru Rog veliko pozornosti namenjamo kakovosti kave, detajlom in dobri hospitality izkušnji. Te zanima kava in uživaš v strežbi ter pripravi napitkov? Si želiš delati v... Več o tem
5 razlogov za cold brew kavo
5 razlogov za cold brew kavo
Avtor: Dušan Matičič, vodja pražarne GOAT STORY Ste že slišali za hladno varjeno kavo oziroma "cold brew" kavo, kot jo pozna preostali svet? To je vrsta kave, ki postaja vedno... Več o tem
Kako pripraviti "cold drip" kavo
Kako pripraviti "cold drip" kavo
Ko želite svojim prijetljem pokazati pravi kavni "šov", jim pripravite cold drip kavo. Kapljica za kaplijico hladne vode polzi po sveže zmleti kavi in ustvari povsem novo dimenzijo kave.  ... Več o tem
Coffee preparation - how to pour over to reduce acidity in coffee
Kisline v kavi
Kislina v kavi je nekaj, česar slovenska kavna krajina ni kaj dosti vajena. A podobno kot pri vinu, je prav kislina nekakšen katalizator okusa, ki celotno doživetje okusa dvigne na... Več o tem
Preparing pour-over with GINA coffee maker
Kako pripraviti odlično filter kavo?
Načinov, kako si pripravimo kavo, je mnogo in dejstvo je, da smo Slovenci pri tem še posebej navajeni na espresso v kavarnah in (kvazi) turško kavo doma. A pravi ljubitelji... Več o tem