WONDERLAND
WONDERLAND
Pustolovsko potovanje okusov
Wonderland je najbolj vznemirljiva mešanica v naši ponudbi, ki je najprej nastala kot "božična" kava, a je postala tako priljubljena, da smo jo preprosto morali obdržati. Je poklon trem različnim kavnim regijam, ki skupaj ustvarijo "čudežno deželo okusov", ki vaš espresso dvigne na višjo raven.
-
Kakšen je okus: Aromatična in kompleksna kava, ki spominja na karamelno čokolado in rdeče sadje, vendar pa se v ozadju skriva še malce bolj razburljiva sadnost okusa. Je sladka, živahna in polna karakterja.
-
Zakaj nam je všeč: Ker je pravo "razodetje okusov". Za doseganje njene značilne sadnosti uporabljamo mešanico zrn, obdelanih po naravni ("natural") metodi ter zrn, ki so bila obdelana z anaerobno fermentacijo. Popolna izbira za radovedne ljubitelje kave, ki iščejo kavo z domačnim okusom, a jih bo obenem presenetila.
-
Najboljši način za pripravo: Ta mešanica je super za espresso ali turško kavo, odlična pa je tudi v kofetjeri. Ko želite, da je kava poseben dogodek.
Profil kave
Kave v mešanici:
50% Ethiopia Sidamo (natural-suhi proces)
30% Costa Rica El Perezoso (natural-suhi proces)
20% Ethiopia Negele Gorbitu (anaerobna fermentacija)
Najbolj primerna za: Espresso
Odlično se obnese tudi kot: Turška kava (ibrik), kafetjera, French Press, Aeropress, Cold Brew
Okusi: Čokolada, karamela, Pomaranča, Borovnica
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)
Ocena kakovosti kave: 85
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)
Stopnja praženja: srednja (malenkost podaljšan čas praženja ohrani tiste posebne značilnosti vsake kave v mešanici, a vseeno zagotavlja odlično ekstrakcijo espressa)
Kava vrste 100% Arabica
Neto teža: 250g/500g
O kavi
Skrbno izdelana mešanica kave je pravo razodetje okusa. Wonderland je bil najprej ustvarjen kot božična mešanica, vendar smo se zaradi velike priljubljenosti odločili, da ponudimo to omejeno izdajo kave pravim ljubiteljem kave.
Nežna kavna izkušnja z okusi karamelne čokolade, suhega sadja in s svežino svežega sadja je kot nalašč za turško kavo, espresso ali kafetjero.
Stopnja praženja
Srednje
Ocena kakovosti kave
85
Metoda procesiranja
Natural (suhi proces), anaerobna fermentacija
Si želiš pester izbor specialty kave redno dostavljene na dom?
Izberi naročnino na GOAT STORY kavo in uživaj v kavi brez skrbi:
- Ročno izbrane in pražene specialty kave
- Ekskluzivne kave zgolj za naročnike
- Ugodnosti pri nakupu vseh GOAT STORY izdelkov
Raznolikost okusov,
etična pridelava.
Specialty kava je več kot le okusen napitek. Je gibanje, ki ceni kakovost namesto zaslužka – s transparentnostjo v celotni kavni verigi in pravičnim plačilom pridelovalcem kave.
V GOAT STORY pazljivo izbiramo najbolj kakovostno kavo na svetu iz najboljših svetovnih kavnih regij. Naše kave so ročno pridelane in predelane ter nežno pražene v naši mikro pražarni. To so kave, ki bodo navdušile najbolj zahtevne kavoljubce.
ROČNO OBRANA KAVA · ROČNO PREDELANA KAVA · PRAŽENA V LASTNI PRAŽARNI
Lastna pražarna
Kavo pražimo sami! Zadali smo si nalogo, da vas razvajamo z vedno novimi kavnimi doživetji. Ker kava ni zgolj kava. Kava je nepozabno doživetje okusov in zgodb. Zato za vas izbiramo najboljše kave na svetu, s poudarkom na trajnostni pridelavi, pravičnemu plačilu vsem v kavni verigi ter raziskovanju novih okusov.
