Guatemala | Luis Pedro Zelaya | Bella Vista
V zadnjih nekaj letih so kave iz Gvatemale nekoliko ostale v senci drugih regij, a bodimo iskreni – nič ne premaga nežne, uravnotežene oprane kave iz Gvatemale! Bella Vista navduši z intenzivnimi notami čokolade, lešnikov, piškotov in rdečega grozdja, ki jih spremlja živa, srednje do visoka kislost in srednje polno telo. Idealna kava za vsak dan.
To kavo pražimo svetlo in hitro, zato je odlična za pour over, vendar jo lahko pripraviš na katerikoli način, ki ti je ljub.
Najbolj primerna za: Filter
Odlično se obnese tudi kot: Espresso, Cold brew, French press, Aeropress, Turška kava
Okusi: Čokolada, lešniki, rdeče grozdje, piškoti
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)
Vrsta kave: Caturra, Bourbon
Višina farme: 1.500 – 1.800 m
Procesiranje: Oprana metoda
Ocena kakovosti kave: 86
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)
Stopnja praženja: svetlo
Kava vrste 100% Arabica
Neto teža: 250g/500g
Bella Vista je mokri in suhi mlin ter izvozni center pod vodstvom Luisa Pedra Zelaye Zomore (LPZZ), četrte generacije pridelovalcev kave in usposobljenega agronoma. V začetku so se v družinskem poslu ukvarjali predvsem s komercialno pridelavo in izvozom kave, vendar so okoli leta 2000 s podporo zgodnjih strank začeli preusmerjati svoj fokus na specialty kavo in mikrolote.
Danes se Bella Vista ukvarja izključno s pridelavo vrhunske specialty kave. Poleg obdelave, mletja in izvoza kave ekipa Bella Vista upravlja številne kmetije ter sodeluje z majhnimi pridelovalci okoli Antigue, ki sami težko obdelujejo in prodajajo svojo kavo.
Eden od pomembnih projektov je program Hunapu, ki združuje kave majhnih kmetov z okoli Antigue, na nadmorskih višinah med 1.500 in 1.800 metri. Takšni programi so razlog, da se vedno znova vračamo k Bell Vista.
Poštnina po Sloveniji nad 50€ je brezplačna!
Za dostavo v druge države preveri tu.
Vaše naročilo odpošljemo v 1-3 delovnih dneh po prejemu naročila.
BTN TXT
BTN TXT