
Costa Rica | Don Sabino
Prijetno sladka kava s srednje polnim telesom. V espressu prevladujejo note temne čokolade z uravnoteženo kislino in sladkostjo slive, ki kavi doda še dodatno dimenzijo okusa.
Je tudi odlična izbira za filter kavo, kjer so okusi bolj nežni. V okusu prevlada sliva, ki jo spremlja bogat okus kakava.
To kavo pražimo svetlo do srednje, a podaljšamo čas praženja za dodatno sladkost.
Najbolj primerna za: Espresso
Odlično se obnese tudi kot: Filter, Cold brew, French press, Aeropress, Turška kava
Okusi: Sliva, Temna čokolada
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)
Vrsta kave: Villa Sarchi
Višina farme: 1.600 m
Procesiranje: Suha metoda (Natural)
Ocena kakovosti kave: 84.5
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)
Stopnja praženja: Svetlo do srednje pražena
Kava vrste 100% Arabica
Neto teža: 250g
Kavni mlin Don Sabino upravlja že četrta generacija družine Vargas, ki nadaljuje delo svojih prednikov. Družina Vargas je bila ena prvih družin, ki se je začela ukvarjati s pridelavo kave v regiji Poás v Kostariki. Danes ohranjajo družinsko tradicijo pridelave lastne kave, hkrati pa širijo svoje delovanje z ustanovitvijo mikromlina Don Sabino, kjer predelujejo ne le svojo kavo, ampak tudi kavo drugih lokalnih pridelovalcev. Posledično si je družina na mednarodnih trgih pridobila prepoznavnost zaradi izjemne kakovosti. Kmetija se nahaja blizu vulkana Poás, zato so vulkanska tla bogata s hranili, ki omogočajo visoko kakovost pridelane kave.
Poštnina po Sloveniji nad 50€ je brezplačna!
Za dostavo v druge države preveri tu.
Vaše naročilo odpošljemo v 1-3 delovnih dneh po prejemu naročila.
BTN TXT
BTN TXT