Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul

Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul

Name: Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul
Brand: GOAT STORY - Slovenija
SKU: CF CR ACK FVA BAG 100
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Alejo Castro in njegova farma Volcan Azul, večkratna zmagovalca nagrade Cup of Excellence, ne potrebujeta posebne predstavitve. In ko se lotijo manj znane sorte arabice (Etiope) ter ji dodajo kanček svoje čarovnije v procesiranju kave, je rezultat spektakularen!

Polnega telesa, bogatega okusa in intenzivne arome. Pripravite se na pravi vrhunec v vaši skodelici.

€14,90

Davki vključeni. Poštnina se obračuna ob zaključku nakupa.

[{"id":51896455233863,"title":"Kava v zrnju \/ 100g","option1":"Kava v zrnju","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Kava v zrnju \/ 100g","public_title":"Kava v zrnju \/ 100g","options":["Kava v zrnju","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455266631,"title":"Kava v zrnju \/ 250g","option1":"Kava v zrnju","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Kava v zrnju \/ 250g","public_title":"Kava v zrnju \/ 250g","options":["Kava v zrnju","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455299399,"title":"Turška \/ 100g","option1":"Turška","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Turška \/ 100g","public_title":"Turška \/ 100g","options":["Turška","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455332167,"title":"Turška \/ 250g","option1":"Turška","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Turška \/ 250g","public_title":"Turška \/ 250g","options":["Turška","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455364935,"title":"Espresso \/ 100g","option1":"Espresso","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Espresso \/ 100g","public_title":"Espresso \/ 100g","options":["Espresso","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455397703,"title":"Espresso \/ 250g","option1":"Espresso","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Espresso \/ 250g","public_title":"Espresso \/ 250g","options":["Espresso","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455430471,"title":"Filter \/ 100g","option1":"Filter","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Filter \/ 100g","public_title":"Filter \/ 100g","options":["Filter","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455463239,"title":"Filter \/ 250g","option1":"Filter","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Filter \/ 250g","public_title":"Filter \/ 250g","options":["Filter","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455496007,"title":"French press \/ 100g","option1":"French press","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - French press \/ 100g","public_title":"French press \/ 100g","options":["French press","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455528775,"title":"French press \/ 250g","option1":"French press","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - French press \/ 250g","public_title":"French press \/ 250g","options":["French press","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455561543,"title":"Cold Brew \/ 100g","option1":"Cold Brew","option2":"100g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Cold Brew \/ 100g","public_title":"Cold Brew \/ 100g","options":["Cold Brew","100g"],"price":1490,"weight":359,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":51896455594311,"title":"Cold Brew \/ 250g","option1":"Cold Brew","option2":"250g","option3":null,"sku":"CF CR ACK FVA BAG 250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Costa Rica Alejo Castro Kahle | Finca Volcan Azul - Cold Brew \/ 250g","public_title":"Cold Brew \/ 250g","options":["Cold Brew","250g"],"price":3190,"weight":610,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

PROFIL KAVE +

Najbolj primerna za: Filter

Odlično se obnese tudi kot: Espresso, Cold Brew, French Press, Aeropress, Turška kava

Okusi: Amaretto, Citrusi, Praženi mandlji, Breskve
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta Arabica kave: Etiope
Procesiranje: Suhi (natural) proces z anaerobno fermentacijo
Ocena kakovosti kave: 87
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)

Stopnja praženja: Lahka

Kava vrste 100% Arabica

Neto teža: 100g/250g

VEČ O KAVI +

Finca Volcan Azul
V 19. stoletju, ko je pridelava kave dobila zagon v Ameriki, sta dva vizionarska podjetnika, Alejo C. Jiménez iz Kostarike in Wilhelm Kahle iz Mehike, nevede imela enako vizijo: pridelati najboljšo kavo na svetu za zahteven evropski gurmanski trg.

Več kot stoletje pozneje četrta in peta generacija njunih potomcev nadaljuje to zapuščino. Na pobočjih vulkana Poás v Kostariki gojita priznano "F.C.J. Volcan Azul" – kavo, ki je svetovno znana po svoji odličnosti in vrhunski kakovosti in obenem ohranja prav tiste ideale, ki so navdihovali njune prednike.

V Finca Volcan Azul se postopek pridelave začne s sajenjem kave v zelo rodovitna vulkanska tla, na več kot 1400 metrih nadmorske višine. Sledi skrbno procesiranje kave, v katerega so v zadnjih letih vključili tudi nekatere eksperimentalne postopke, kot so anaerobna fermentacija, vedno pa se novih metod lotevajo sistematično in v strogo nadzorovanimi pogojih.

Alejo Castro Kahle, ki danes vodi farmo, je kavo dvignil na najvišjo raven kakovosti, obenem pa na farmi ohranjajo naravne vire s pridobivanjem in varovanjem deževnega gozda. Predani so zmanjševanju onesnaženosti zraka in klimatskih sprememb, to svojo predanost pa prenašajo tudi na prohodnje generacije.

Metoda predelave te kave:
Postopek se začne, ko so češnje še na drevesu. Z nenehnim merjenjem sladkosti Alejo in njegova ekipa določijo popoln čas za obiranje kave. Ko je kava obrana (ročno obiranje zgolj popolnoma zrelih sadežev), v vodi ločijo še zadnje nezrele sadeže, nato pa jih zaprejo v fermentacijske posode, kjer poteka strogo nadzorovana fermentacija (stalen nadzor sladkorjev, pH vrednosti in temperature). Fermentacija poteka približno 7 dni pri povprečni temperaturi 15 stopinj Celzija.

POŠTNINA +

Poštnina po Sloveniji nad 50€ je brezplačna!

Za dostavo v druge države preveri tu.

Vaše naročilo odpošljemo v 1-3 delovnih dneh po prejemu naročila.

Graviranje

Font

Engraving for

Price for engraving:

Invalid text.

Pisava za graviranje

Vnesite besedilo za graviranje

Predolge besede, uporabite več presledkov.

Nedovoljeni znaki so bili odstranjeni.

Najmanj 15 znakov.

Stopnja praženja

Lahka

Ocena kakovosti kave

Metoda procesiranja

Natural (suhi proces) + anaerobna fermentacija

Si želiš pester izbor specialty kave redno dostavljene na dom?

Izberi naročnino na GOAT STORY kavo in uživaj v kavi brez skrbi:

Ročno izbrane in pražene specialty kave
Ekskluzivne kave zgolj za naročnike
Ugodnosti pri nakupu vseh GOAT STORY izdelkov

ŽELIM IZVEDETI VEČ

Raznolikost okusov,
etična pridelava.

Specialty kava je več kot le okusen napitek. Je gibanje, ki ceni kakovost namesto zaslužka – s transparentnostjo v celotni kavni verigi in pravičnim plačilom pridelovalcem kave.

V GOAT STORY pazljivo izbiramo najbolj kakovostno kavo na svetu iz najboljših svetovnih kavnih regij. Naše kave so ročno pridelane in predelane ter nežno pražene v naši mikro pražarni. To so kave, ki bodo navdušile najbolj zahtevne kavoljubce.

Ročno obrana kava Ročno predelana kava Pražena v lastni pražarni

Lastna pražarna

Kavo pražimo sami! Zadali smo si nalogo, da vas razvajamo z vedno novimi kavnimi doživetji. Ker kava ni zgolj kava. Kava je nepozabno doživetje okusov in zgodb. Zato za vas izbiramo najboljše kave na svetu, s poudarkom na trajnostni pridelavi, pravičnemu plačilu vsem v kavni verigi ter raziskovanju novih okusov.