Colombia Monteblanco | Rodrigo Sanchez | Nectar Tropical

Naravnost od kralja infuziranih kav!

Rodrigo Sanchez je eden tistih pridelovalcev, ki jih resnično spoštujemo. Prvič zaradi njegovih izjemnih kav in drugič zato, ker si upa narediti korak dlje, ko gre za eksperimentalno predelavo.

To kavo pražimo rahlo in hitro – posebej primerna za filter in cold brew.

 

Cena €13,90 Prihrani €-13,90
/
Davki vključeni. Poštnina se obračuna ob zaključku nakupa.

Najbolj primerna za: Filter
Odlično se obnese tudi kot: Cold brew, French Press, Aeropress, Espresso, Turška kava (ibrik)
Okusi: Banana, Kivi, Mlečna čokolada, Mango, Papaja, Toffee
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta Arabica kave: Caturra, Bourbon
Višina farme: 1730m
Procesiranje: Nectar Tropical Washed
Ocena kakovosti kave: 87
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)
Stopnja praženja: Lahka

100% Arabica kava

Neto teža: 100g/250g

Finca Monteblanco je družinska kmetija, ki jo vodi Rodrigo Sanchez Valencia, ki je znan tudi kot »kralj kavne infuzije«. 14 hektarjev velika kmetija se nahaja v regiji Huila na 1730 m nadmorske višine.

Za to nektarsko tropsko kavo je bila uporabljena sorta Caturra Bourbon, saj je zaradi svoje posebne sladkosti popolna za rast mikroorganizmov. Ti so ekstrahirani, fermentirani skupaj z agrumi 190 ur in hranjeni z osnovo, ki daje energijo, kot je sladkor. Tako nastane osupljivo veliko mikroorganizmov. To maso napolnimo z opranimi češnjami v zaprtih rezervoarjih in fermentiramo nadaljnjih 150 ur, dokler Brix stopnja ne pade pod 6 in raven pH ne pod 4 – saj na tej točki kava doseže vrhunec razvoja okusa. In ja, okus je RES razvit!!!

Poštnina po Sloveniji nad 50€ je brezplačna!

Za dostavo v druge države preveri tu.

Vaše naročilo odpošljemo v 1-3 delovnih dneh po prejemu naročila.

BTN TXT

BTN TXT

Graviranje
Font
Engraving for
Price for engraving:
Invalid text.
Pisava za graviranje
Vnesite besedilo za graviranje
Predolge besede, uporabite več presledkov.
Nedovoljeni znaki so bili odstranjeni.
Najmanj 15 znakov.

Stopnja praženja

Lahka

Ocena kakovosti kave

87

Metoda procesiranja

Nectar Tropical Washed​​​​​​​

Si želiš pester izbor specialty kave redno dostavljene na dom?

Izberi naročnino na GOAT STORY kavo in uživaj v kavi brez skrbi:

  • Ročno izbrane in pražene specialty kave
  • Ekskluzivne kave zgolj za naročnike
  • Ugodnosti pri nakupu vseh GOAT STORY izdelkov
ŽELIM IZVEDETI VEČ

Lastna pražarna

Kavo pražimo sami! Zadali smo si nalogo, da vas razvajamo z vedno novimi kavnimi doživetji. Ker kava ni zgolj kava. Kava je nepozabno doživetje okusov in zgodb. Zato za vas izbiramo najboljše kave na svetu, s poudarkom na trajnostni pridelavi, pravičnemu plačilu vsem v kavni verigi ter raziskovanju novih okusov.

Izbrano za vas.